Bawang putih, yang memiliki nama latin allium sativum termasuk genus afflum.

Tanaman ini termasuk klasifikasi tumbuhan terna berumbi lapis atau siung yang bersusun, tumbuh secara berumpun dan berdiri tegak sampai setinggi 30 -75 em, mempunyai batang semu yang terbentuk dari pelepah-pelepah daun.

Helaian daunnya mirip pita, berbentuk pipih dan memanjang. Akarnya terdiri dari serabut-serabut kecil yang bejumlah banyak. Dan setiap umbinya terdiri dari sejumlah suing, yang setiap siungnya terbungkus kulit tipis berwarna putih.

Bawang putih yang semula merupakan tumbuhan daerah dataran tinggi, sekarang di Indonesia, jenis tertentu dibudidayakan di dataran rendah. Tanaman ini berkembang baik pada ketinggian tanah berkisar 200-250 meter di atas permukaan laut.

Pemanfaatan bawang putih untuk obat antara lain:

1. Hipertensi

a. 3 siung bawang, ditumbuk halus dan diperas dengan air secukupnya, lalu disaring. Minum secara teratur setiap hari.

b. 2 siung bawang putih dipanggang dengan api. Dimakan setiap pagi selama 7 hari.

2. Asma, batuk dan masuk angin

3 siung bawang ditumbuk halus, kemudian dioplos bersama 1 sendok makan madu dan gula batu secukupnya sampai merata dan diperas/disaring. Diminum setiap pagi sampai sembuh.

3. Sakit kepala

Umbi bawang putih ditumbuk halus, untuk kompres pada dahi.

4. Sakit kuning, sesak nafas dan busung air

Rebus 1 umbi bawang putih yang ditumbuk halus, dicampur sepotong gula batu sebesar telur ayam bersama dengan 3 gelas air sampai mendidih dan diaduk sampai merata, dan disaring. Minum 2 kali sehari 2 sendok makan, pagi dan sore.

5. Ambeien

Umbi tanaman ini ditumbuk halus, kemudian diperas untuk diambil airnya. Oleskan di sekitar dubur setiap hari.

6. Sembelit

Yoghurt bawang putih dan bawang merah secukupnya, ditumbuk halus, dan diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur sampai merata dan disaring. Minum seperti biasa.

7. Luka memar karena tikaman atau pukulan

Bawang ditumbuk halus, kemudian diberi 1 sendok madu dan dicampur sampai merata. Oleskan pada bagian yang luka.

8. Luka kena benda tajam berkarat

Umbi bawang putih dibakar, kemudian dicelupkan ke dalam minyak kelapa secukupnya dan ditumbuk halus. Oleskan pada bagian yang luka.

9. Mempercepat matangnya bengkak abses

Umbi bawang dipanasi dengan minyak cat, kemudian ditumbuk halus. Tempelkan pada bagian yang bengkak.

10. Untuk mengeluarkan serpihan kaca, kayu atau duri

Umbi bawang putih ditumbuk halus dan ditempelkan pada baglan yang kemasukan serpihan kaca, kayu atau duri.

11. Sengatan serangga

Umbi bawang ditumbuk halus, kemudian dicampur dengan sendowo dan garam sampai merata. Oleskan ada bagian tubuh yang disengat serangga.

12. Mengusir cacing kremi dan cacing perut

Beberapa siung bawang putih dikupas dan dicuci bersih, dan dimakan langsung.

13. Sulit tidur (insomnia)

Beberapa siung bawang dikupas dan dicuci bersih. Dimakan langsung sebelum tidur.